Kukuřičný popkorn
Sekce: Učení » Skautská kuchařkaDříve, to jsem ještě byl malilinkatý ufňukaný skautík, jsme s družinou
chodili na pravidelné brigády opravovat naši chatu v Křivolíku. Po
večerech, když už kolem chaty kroužili pouze osamělí turisté a vlci, jsme se
uvnitř shlukli kolem stolu a obvykle si užívali dobrot z domu přinesených
a povídali si o všedních věcech. Tradicí se stalo i dělání
kukuřičného popcornu ze semínek. Hádejte, z jaké rostliny asi pocházejí?
Mno slunečnice to nebude! Obvykle se muselo dělat několik várek a po velikém
množství, protože než se dodělala druhá, tak miska po první již zela prázdnotou
Potřeby: semínka kukuřice pukancového původu, trocha
oleje, sůl, pánev a na ni nějaké přesně pasující víko (lze použít jiný hrnec či
podobnou vymoženost), miska o co největším obsahu
Postup: na pánev káááááápneme decentní množství oleje
(vyšší dávky oleje dobře poslouží k ukázce toho jak vám funguje zažívací
trakt neboli jak chutná uvnitř, poznáte i navenek) a dáme rozpálit na
zdroj tepla, nejlépe kamna či sporák! Poté vsypeme určité množství popkornových
semínek. Množství je určeno velice složitou rovnicí, kterou vás raději nebudu
zatěžovat. Vemte v potaz objem pánve, plus objem víka a tyto aspekty mezi
sebou několikrát vydělte, znásobte a sečtěte až dojdete k finálnímu
výsledku. Přesné množství semínek je velice důležité. Nádobu přikryjte a
vyčkejte, jakmile uslyšíte jedno silné lupnutí → podotýkám z pánve,
ehm, tedy z pánve kde se nacházejí semínka, nikoliv z pánve jiné ..
ehm, však víte. Jakmile charakteristický zvuk nabude na intenzitě a rychlosti,
krouživými pohyby dvakrát vlevo a dvakráte vpravo pohybujte pánví (tou
z které se ozývají rány .. ehm .. tou, v které jsou semínka).
Kroužení je velice důležité, aby se již vytvořené kukuřičné pukance nepřipekly.
V tu chvíli kdy lupání je již mírnější a již ne tak časté je na čase
hejbnout pánví směrem k misce a obsah z ní vysypat a osolit. Opět je
řeč o pánvi jako pánvi, nikoliv pánvi jako pánvi .. ehm, chápete, doufám.
Ladnými pohyby miskou zatřepte, aby se sůl rovnoměrně rozmístila po celém
objemu a potřísnila tak všechny pukance. Malá poznámka nakonec. Pukance mají
bílou barvu. Jestliže váš produkt je barvy hnědé a jste si jisti, že jste
k němu nepřidali kakao, vězte, že jste nejspíše někde udělali chybu
- nejspíše jste málo kroužili pánví a nebo jste kroužili tou nesprávnou
pánví…
